Binomio cibo-birra.
La qualità è di casa all’Officina PAB

Articolo uscito il 20 marzo 2017 a firma di Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte su Cronache delle Calabrie A Locri c’è un posto dove collettano tante cose buone, dove si mettono a punto buoni piatti e…

Un finale così amaro solo grazie alla buccia delle nostre arance

Articolo uscito il 6 marzo 2017 a firma di Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte su Cronache delle Calabrie La beer firm è un’azienda che non possiede un impianto proprio ma produce la sua birra conto terzi. Definizione che racchiude un…

Una Birra Bionda che riscrive la ricetta della Golden Ale

Articolo uscito il 27 febbraio 2017 a firma di Giuseppe Salvatore Grosso Ciponte su Cronache delle Calabrie. L’Inghilterra non smette mai di stupirci, campioni incontrastati della bevuta lenta di birre ad alta fermentazione, dove la bassa fermentazione, nelle artigianali,…